サバの美味い季節になってきた。サバを買って食べたいと思うんだが、切り身で買うより1本を丸々買ったほうが安い。そんなわけで、サバをおろして食べたいと考えた。サバといえば、味噌煮。これが一番好きな食べ方なので、時短を意識しながら作っていきたい。…

チャーハンをしゃこしゃこ作って、数年になる。一向としてぱらぱらチャーハンを作れたことがなかった。いつもべしゃべしゃになる。悔しくってたびたび挑戦していた。ある日コツがわかり、それ以来ぱらぱらチャーハンを作れるようになったので紹介したい。す…

豆腐をつくってみたかったんです。僕はあまりにも普段食べているものが、どのように作られているのかを知らな過ぎた。非常に身近な食品なんですが、これがいったいどうやってできているかなんて想像できる人はほとんどいないだろう。じゃぁつくってみるしか…

名古屋に行けなくなって、大変心苦しい。僕は名古屋が好きだ。名古屋駅周りには、科学館がたくさんあり、色々学ぶことができるし、少し足を伸ばせば、水族館もある。 名古屋グルメは非常に魅力的だ。一度紹介したこともある。それくらい、名古屋に足繁く通っ…

宇都宮に移り住んで、はや10年。僕もいまでは立派な宇都宮人になっている。宇都宮と言えば餃子。宇都宮の食の魅力は餃子だけではないんだけど、餃子が最も有名だ。さてこの餃子なんだが、スーパーでもよく売られているほどポピュラーな商品である。しかしな…

シリーズ化してきたやべえ粉。今回はNIPPNから出ているやべえ粉使ってきたいと思っとります。各社やべぇ粉を市場に大量投入していますな。こちらとしては大変満足で、甘い汁をちゅーちゅー吸わせていただいております。さーせん。さーせん。ありがとう。今回…

ジェノベーゼってあるじゃない。真緑色のパスタなんだけども、あれってバジルを中心に作られていて、好きなんだけど日本人の口には合わないな。それほど頻繁に食べたい感じでもないし、清涼感を感じさせる色合いなんだけど、食べても清涼感より濃厚さを感じ…

焼きそばってあるじゃないですか。ソースがいい感じで美味しいですよね。かんたんに作れるし。パスタもかんたんですよね。でもね。どっちも食べたい気分じゃないんですよね。そういうときないですか？なんかこうぱぱっと作りたいんだけど、ラーメン的なやつ…

やべぇ粉シリーズは結構楽しいな。とにかく楽なんですよね。味がしっかりしているから、こっちで何か頑張る必要がほぼ皆無。特に今回紹介するチョレギサラダの元はあまりにも簡単なので、紹介する機会を失ってました。 だけども、ほんとうにむちゃくちゃうま…

やべぇ粉もシリーズとなってきた。各社いろんなやべぇ粉を大量生産している。そのやべぇ粉の魅力に取りつかれ、日夜しこしことやべぇ粉で料理をする僕。デブまっしぐらに拍車をかけているが、そんなの気にしている場合じゃない。いやちょっとは気にした方が…

マリトッツォ。それは夢。マリトッツォ。それは愛。マリトッツォ。それは無限への可能性。インフィニティ。真っ白な世界。ヘブン。 セブンイレブンのマリトッツォを探し求めて、幾星霜。僕はマリマリを探し続けていたよ。ありとあらゆるセブンイレブンを回っ…

今回で満足したので、このシリーズひとまず最終回となります。もはやハウス食品の手先のように宣伝を繰り返す感じですが、楽しけりゃなんでもいいじゃない。中身なくても、刹那的でも僕らは一瞬一瞬を楽しんで生きるしかないんだから。 準備するものは簡単・…

さてこのシリーズも4回目。いい加減しつこい感じもしてきましたし、ちょっとだけ飽きてきた感じもあります。今回でひとまず1回休憩かなこのやべぇ粉シリーズは。またなんか思いついたらやります。 今回はまともです。レシピ通り作りました。結論だけ言うとジ…

1stがあれば2ndもあるのが世の常ですよね。え？何？うんうん。言いたいことはわかる。あさましいってことでしょ？え？違う？なんで失敗したのに載せるのかって？そんなこと聞いてない？・・・聞いて！！ 無視されているのはさておき勝手に始めたいと思います…

こういうなんか流行りそうなやつはひとまず連投だよね！！うん、あさましい！！僕ってやつはほんとあさましい人間だよ。 んじゃ、次何やんのって話だけど、次はサバ缶アヒージョってやつキメてみっかなって思ってる！ こいつも準備は超絶簡単で、まあ正直ぶ…

housefoods.jp ハウス食品からやべぇ粉出でっから、みんなキメてくれよな！ クッキングスパイスってシリーズで出てるみたい。面白そうだし、簡単な感じなんで、試してみた。 今の季節って、夏野菜が旬だったりして、キュウリとか安いんだけど、ついつい買い…

あんこは世界で1番美味しい食べ物だと思っている。チョコレートのような口にへばりつく甘さより、あんこの旨さに勝るものは無い【チョコレートも大好きだが今は忘れてください】。小豆から炊き上げるとバツグンにうまい自分好みのあんこを手に入れることがで…

戦いがあった。大きな戦いだった。下馬票で言えば、完全に有利なはずだったんだ。だけども連中新しい兵器を導入しやがった。 見てみろよ！この照り！ 砂糖と酢を加えてトロトロになるまで煮込むと馬鹿みたいに美味いんだぜ。 こんなの止まんねーよ。誰も俺の…

おいしいパン屋さんの情報って実は難しいです。特にペニーレインのように有名なパン屋さんであれば、そんなに難しくないのですが、隠れた名店は発見が難しいです。そんなパン屋さんのご紹介です。見つけたら随時上げていきます。結構いいお店いっぱいあるん…

前回お菓子の家造りは中途半端な結果でした。今回は前回の課題である接着を改善する方法として、アイシングをつくっていきたいと思います。アイシングは粉が売ってるんですけど、なんで粉売るんだっけ？つくりゃーいいじゃんってことで、幸いにも粉砂糖を買…

今回チャレンジしたいのは、緑豆春雨でなんちゃってフォーを作ってしまおうという話です。低カロリー麺の問題は麺のコシのなさです。その中でどうやってコシのあるめん料理を作っていくかは難題です。そこにチャレンジしていこうと思います。 作り方 今回準…

最近体重が気になるので、できるだけカロリーの低い料理を作りたいと思います。しかしながら、らーめんを食べたいという気持ちにも嘘をつけないです。ですので、できるだけカロリーを下げて料理を作りたいと思います。らーめんでカロリーが高いのは麺と肉で…